Boas Notícias

Food for soul

Conheça o projecto apaixonante Food for soul da autoria do aclamado Chef italiano Massimo Botura e Lara Gilmore que tem por missão o empoderamento das comunidades no combate ao desperdício alimentar, com vista à integração social e ao bem comum.

Este projecto permitiu já a recuperação de 200 toneladas de desperdício alimentar, envolve mais de 80 mil pessoas e abriu 4 refettorios e 3 mesas sociais.

“A cultura convoca o conhecimento. O conhecimento conduz à consciência. E quando nos tornamos conscientes, estamos a um passo de nos tornarmos socialmente responsáveis. A cultura é a chave.”

Massimo Botura