Economia

O chá de Wasuka

No passado dia 21 de Maio, assinalou-se pela primeira vez o Dia Internacional do Chá. No Japão, o chá, mais do que um elemento que define a identidade nacional, verdadeiro objecto de culto, é um produto turístico que atrai inúmeros turistas dos quatro cantos do globo.

E Wasuka é a sua capital. Esta pequena cidade, situada a sul de Kyoto, com mais de 8 séculos de existência, produz variedades de chá absolutamente requintadas, fundamentalmente Matcha e Kabuse Sencha. Há cerca de 300 famílias que se dedicam à produção e comercialização de chá, fundamentalmente chá verde. Todos os anos, na primeira semana de Novembro, a cidade de Wasuka realiza um festival dedicado ao chá: Teatopia Festival.

O sector do Turismo acompanhou, naturalmente, esta realidade e há inúmeras empresas que organizam tours centrados no tema do chá, com visitas às plantações, às fábricas de produção de chá, degustações de chá e ateliers de desenho no chá.